Pain au Cafe, vecinii noștri cu iz parizian Nu departe de redacţia Banchizei Urbane, pe o străduţă liniștită în care Bucureștiul pare atemporal, s-a instalat o cafenea ce atrage privirea prin pasiunea pentru albastru și luminiţe mereu aprinse vesel la intrare. În bunul spirit urban, Pain au Cafe, a cărei poveste a început cu Matei […]
În tinereţe, am lucrat șase luni în Câmpulung Moldovenesc. În afară de peisaj și de bucate, înţelegând prin asta mai cu seamă sarmale, Bucovina nu a fost chiar paradisul așteptat. În Câmpulung, doar strada principală era în relaţii bune cu asfaltul. De o parte și de alta, blocuri de 10 etaje în care sobele funcţionau […]
E vremea poveștilor la gura sobei, nu că poveștile bune ar avea nevoie de anotimpuri ori pretexte. Așa cum îmi imaginez că de la festinul oricărei povești românești nu poate lipsi o ciorbă bună ori un borcan cu zacuscă, tot așa nu putem scoate din scenariu ţuica, licoarea distilată din prune care apărea menţionată pentru […]
Acum suficient de mulţi ani încât să le pierd șirul, am încetat să beau lapte sau să mănânc alte produse lactate în afară de brânză. A fost o renunţare firească și nu voită, dictată, iniţial în mod inconștient, de faptul că produsele de pe piaţă chiar nu aveau, dincolo de conţinut, gustul laptelui sau al […]
„70% din clienţi se transformă în prieteni” Amada este acel gen de loc ascuns unde te invită un prieten și în care îţi dorești să revii. Și când spun ascuns, vă invit să vă imaginaţi că mergeţi pe o stradă linștită din centrul orașului aflată la doi pași de Piaţa Rosetti în prag de vară. […]
S-a întâmplat ca în această vară să ajung de două ori la Brașov după ceva ani. Un Brașov care a renăscut graţie unei inteligente reabilitări a valorosului patrimoniu din zona centrală și datorită proiectelor minunate din sfera food & drinks dichisite în clădiri cu trainică istorie și personalitate. E o plăcere să te plimbi pe […]
„Nu aduce anul ce aduce ceasul”, spune o vorbă veche. Cam așa se întâmplă și cu preparatele noastre tradiţionale. În fiecare iarnă, la mesele festive, asistăm la o paradă de talente culinare și redescoperim gusturi din copilărie, pentru că, știm bine, tradiţia are durată și se învaţă de mic. În centrul universului gastronomic se găsește […]
Trei reţete de iarnă și de petrecere din trei ţări diferite pe axa București – Berlin – Tbilisi. De încercat acasă, dar și în barurile de unde au pornit către voi. București La The Owl Cocktail House, un bar de cocktailuri fresh din centrul orașului, nopţile se petrec sub semnul lunii și al unor reţete […]
C O N C U R S Banchiza Urbană de toamnă spune povestea bobului de strugure și te duce la evenimentul preferat al pasionaților de vinuri – cel mai logeviv târg de profil din România, GoodWine. Târgul se desfășoară pe 22,23 și 24 noiembrie, la ROMEXPO, în pavilionul B1. Orice comandă realizată pe site-ul igloo.ro […]
