INTERVIU: Manuela Zipiși FOTO: 602.ro / Dan și Alexandra BumbașDin 2017 încoace puține vizite în pitorescul Viscri se întâmplă fără o oprire la restaurantul Șura Albă, unde produsele locale s-au prins în hora tihnei cunoscute în toată lumea sub denumirea de slow flood. Sensul locului
TEXT: Manuela Zipiși FOTO: Adela Chivărean / The Wood DoctorConform tradiției, satul Criț (germană Kreuz, cruce) își datorează denumirea unei mari cruci vizibile din comunele învecinate. Atestarea sa documentară datează din secolul al XIII-lea, timp în care exista aici o biserică din piatră. În locul
INTERVIU: Manuela Zipiși FOTO: courtesy of Fundația M&V SchmidtÎn Țara Ovăzului, miezul verii e prilej de sărbătoare încă din 2012, anul de debut al festivalului Săptămâna Haferland. Grație acestuia, patrimoniul material, obiceiurile și gastronomia sașilor din Transilvania au devenit mai vizibile și mai apreciate, festivalul
Parcul balnear: Pavilionul de Băi și Hotel Palace INTERVIU: Manuela Zipiși FOTO: Marius VasilePe final de secol al XIX-lea începea pe Valea Hinței proiectul înființării unei stațiuni balneare având drept model faimoase stațiuni franțuzești precum Vittel, Vichy sau Evian. Este momentul în care stațiunea Băile Govora
INTERVIU: Manuela Zipiși FOTO: courtesy of Hanul VatraÎn Oltenia de sub Munte, frumusețea naturii este fericit completată de vestigii istorice și de tradiții speciale, dintre care amintim ceramica de Horezu inclusă în Patrimoniul Cultural UNESCO. Locul de popas ales este unul perfect pentru a porni
Julio Le Parc, Double Mirror, 1966. Atelier Le Parc TEXT: Daria Stăniucă, Iuliana Dumitru FOTO: courtesy of Tate ModernMuzeul Tate Modern din Londra găzduiește până la 1 iunie 2025 o expoziție captivantă, imersivă, care ne transpune la începuturile îndrăznețe a ceea ce, între timp, s-a consacrat
INTERVIU: Manuela Zipiși FOTO: courtesy of NORMANe place, se știe, să explorăm o regiune inclusiv prin gusturile sale, prin produse și savori care spun, ca nimeni altele, istoria locului, a oamenilor și roadelor. Deși propune un meniu eclectic și o selecție de vinuri pe măsură,
INTERVIU: Manuela Zipiși FOTO: Iulian Popa Atât de gustos și popular încă, inelul subțire crocant-auriu denumit covrig de Buzău are o compoziție simplă și neschimbată din secolul al XIX-lea încoace: făină, apă, drojdie, sare și presupune un proces manual care implică dospirea aluatului și coacerea pe
INTERVIU: Manuela Zipiși FOTO: courtesy of MiedăriaMierea nu mai are nevoie de niciun fel de prezentare, însă nu același lucru se poate spune despre mied, considerat printre cele mai vechi sau chiar cea mai veche băutură alcoolică a umanității. Obținut prin fermentarea mierii, miedul și-a
