INTERVIU: Manuela Zipiși FOTO: courtesy of Noemi Hügel Cui nu îi este prea clar cum se intersectează gastronomia și literatura, ar trebui să se așeze la o masă așternută de către chef Noemi Hügel. Studiile filologice o inspiră să abordeze gătitul într-un mod creativ, ludic, iar ocazia de a-l experimenta o veți avea mergând la […]
INTERVIU: Manuela Zipiși FOTO: courtesy of Caiete de Rețete Care este primul lucru ce ne traversează mintea atunci când auzim despre caiete de rețete? Cel mai probabil, un caiet dictando pe care bunica sau mama îl deschideau frecvent în copilărie, mai mult ca sigur moștenit, unde se așternuseră caligrafic și în tihnă ingrediente, gramaje, trucuri… […]
Miercuri, 3 iulie, va avea loc lansarea unei mici cărți de rețete din Transilvania Bucate de prin sate în Șura Albă de la Viscri 32, în deschiderea festivalului de gastronomie la sat Imbold Nativ. Cărticica adună povești, gusturi și obiceiuri uitate și este un fel de a arăta că mâncarea nu este doar hrană, ci […]
Între 3 și 7 iulie, Asociația Culturală Imbold vă așteaptă la Imbold Nativ, un festival de gastronomie la sat ce se va desfășura în interiorul unor gospodării restaurate din satele Viscri, Saschiz, Meșendorf, Criț. Împreună cu producătorii locali, de miercuri până duminică, vă invităm la un tur gastronomic ghidat în care vor avea loc degustări de […]
