INTERVIU: Manuela Zipiși FOTO: Erdély Bálint Előd, Levente Józsa n cadrul plimbărilor noastre înCerc prin țară este o bucurie să descoperim tot mai multe inițiative dedicate gastronomiei locale, care o susțin și o promovează inclusiv prin festivaluri cultural-gastronomice. Harghita nu face excepție, și nu e de mirare, având în vedere că în 2027 va purta […]
INTERVIU: Manuela Zipiși FOTO: 602.ro / Dan și Alexandra Bumbaș Din 2017 încoace puține vizite în pitorescul Viscri se întâmplă fără o oprire la restaurantul Șura Albă, unde produsele locale s-au prins în hora tihnei cunoscute în toată lumea sub denumirea de slow flood. Sensul locului este dat aici de Mara (și echipa de oameni […]
Este o vară altfel. O vară în care avem ocazia de a ne redescoperi țara, de a căuta prilejuri să urcăm în vârf de munte sau să găsim plaje mai izolate. Dar și ocazia perfectă să constatăm că splendide exemplare ale arhitecturii vernaculare au fost readuse la viață sau că pe dealuri ori la munte […]
