Anterioară Următoare AMPLASAMENT: Satul Banului, Prahova TEXT: Manuela Zipiși FOTO: Sabin Prodan Se întâmplă uneori ca fragmente ale trecutului să se lege în timp în noi ipostaze. Lemnul se unește cu piatra. Viețile străbunicilor se amestecă cu legende și istoria locurilor. Fragmente de poveste dau naștere unei noi povești cum este Casa de Oaspeți Satul […]
INTERVIU: Manuela Zipiși FOTO: courtesy of Ilinca Alexandru Relația noastră afectivă cu gusturile și mirosurile se nuanțează în timp, dar nimic nu pare a întrece parcă această puternică legătură cu deserturile copilăriei, care, cultural vorbind, va sta întotdeauna sub semnul madeleine-i lui Proust. Tot din copilărie a pornit și relația Ilincăi Alexandru cu gătitul, sub […]
INTERVIU: Manuela Zipiși FOTO: courtesy of Halef Din seria delicii vizual-gustative, finalul verii 2023 stă la București (și) sub semnul apariției Halef, un spațiu care combină plăcerile oferite de un nou desert de inspirație orientală cu un meniu desfășurat pe axa cafenea-bar. Cât despre spațiul din Bulevardul Regina Elisabeta 28, unde se desfășoară acțiunea, putem […]
INTERVIU: Manuela Zipiși FOTO: courtesy of Caiete de Rețete Care este primul lucru ce ne traversează mintea atunci când auzim despre caiete de rețete? Cel mai probabil, un caiet dictando pe care bunica sau mama îl deschideau frecvent în copilărie, mai mult ca sigur moștenit, unde se așternuseră caligrafic și în tihnă ingrediente, gramaje, trucuri… […]
TEXT: Manuela Zipiși FOTO: courtesy of DeSoi, Ruxandra Scripcariu Harta gastronomică a capitalei trăiește momentul unei efervescențe care pare a fi de neoprit în ultima vreme, invitându-ne să o luăm la pas prin cartiere în căutarea unei cafele de specialitate sau a unui brunch demn de recomandat prietenilor. Iar restaurantul DeSoi s-a așezat vizibil și […]
Anterioară Următoare AMENAJARE DE INTERIOR: Corvin Cristian Studio TEXT: Manuela Zipiși FOTO: Corvin Cristian, courtesy of Zumma Mamaia ne-a surprins în această vară cu o invitație sub semnul unui design și unui meniu fresh intitulată Zumma. Noul restaurant de la malul mării îmbie la un platou pescăresc în contextul unui design de interior semnat Corvin […]
INTERVIU: Manuela Zipiși FOTO: Cătălin Georgescu Arhitecta Laura Paraschiv a construit din 2015 încoace un univers aparte care, sub numele de Circa 1703-3071, a adus împreună, mai întâi în cadrul industrial al curții de la Fabrica și, mai nou, într-un spațiu din curtea interioară a unui imobil recent restaurat din centrul Bucureștiului, obiecte vintage readuse […]
TEXT: Manuela Zipiși FOTO: Anatomie d’une chute Anatomie d’une chute (Anatomia unei prăbușiri) îi oferă regizoarei Justine Triet ocazia să meargă până în măduva oaselor cu radiografia unei relații. Filmul, care a fost răsplătit cu Palme d’Or la ediția 2023 a Festivalului de Film de la Cannes, îmbracă forma unui thriller ce urmărește moartea subită […]
TEXT: Manuela Zipiși FOTO: Manuela Zipiși, Mustafa Erdağ/Pexels Ușoare și vesele, băuturile pe bază de anason dau un sens aparte verilor și vacanțelor. Varietatea lor cuprinde întreaga lume, străbătând epocile, de la artisticul absint până la aguardiente (Columbia), anis (Spania), mastika (Balcani), aquavit (Scandinavia), areque (Etiopia), sambuca (Italia) sau pastis (Franța). Din marea familie, iată, […]
