17 July 2025

Sip Coffee & Wine: cafeneaua artistică de pe Calea Moșilor

DESIGN INTERIOR: SSAT+ TEXT: Manuela Zipiși FOTO: Adrian Mihai Crișu

La parterul istoricei Case Popp-Bunescu din București s-a instalat Sip Coffee & Wine, spațiu unde echipa SSAT+ conturează două lumi – o cafenea și un winebar – în spiritul unui dialog trecut-prezent cu elemente originale puse în valoare printr-o viziune contemporană.
Sunt de-acum câțiva ani buni de când Bucureștiul a devenit o adevărată capitală a cafelei de specialitate. Cafeaua e parcă și mai bună în compania unui design interior pe măsură, iar calitatea acestuia deschide ușa unei versatilități în sine a programului care alătură savori, devenind și o scenă propice manifestărilor cultural-artistice. Apărută recent în peisajul bucureștean sub semnătura echipei de arhitecți de la SSAT+,  Sip Coffee & Wine se încadrează cu brio în această direcție, combinând experiența unei cafenele luminoase, la parter, cu cea a unui winebar, intim și elegant, instalat la subsol.
Înainte de a descoperi spațiul, e cazul să amintim că Sip Coffee & Wine s-a instalat în specialul context al parterului Casei Popp-Bunescu, proiectată de către arhitectul Jean Berthet în 1895. Imobilul a fost de altfel restaurat tot de către echipa SSAT+ (cu lucrări finalizate în 2023) sub auspiciile unei intervenții contemporane care respectă componentele originale. În același spirit, amenajarea cafenelei și-a propus să pună în valoare dialogul trecut-prezent prin păstrarea elementelor originale, cărora li se oferă o viziune contemporană.

În zona de parter, Sip îi invită pe iubitorii de cafea și frumos într-un spațiu deschis, luminos, nuanțat atât de predominanța materialelor naturale (cărămida originală, lemn, metal), cât și de paleta cromatică a tonurilor pastelate. Miezul amenajării îl constituie o serie de structuri arhitecturale reinterpretate, printre care se numără, după cum ne explică arhitecții: „arcele metalice reinterpretate într-un limbaj contemporan, care păstrează însă simbolistica tradițională, marcând subtil diferite zone ale spațiului și oferind un efect vizual armonios, ritmic și un parcurs ghidat”.

Acestora li se adaugă „structura din metal cu elemente lineare dispuse sub formă de grid ce creează un volum permeabil vizual, un filtru progresiv ce permite descoperirea spațiului într-un mod gradual” și, nu în ultimul rând, „suprafețele neuniforme și textura materialelor, care accentuează experiența tactilă și vizuală”. Generos și luminos, parterul a fost conceput și ca un canvas neutru care invită instalarea unor expoziții sau evenimente conectate în mod special cu orașul grație vitrinei mari orientate spre Calea Moșilor.

Cele două lumi – cafeneaua diurnă și winebar-ul nocturn – sunt legate printr-o scară elicoidală metalică, care își dorește estetic, prin formă și materiale, să transmită fluiditatea dintre ele. Bolțile din cărămidă restaurate ale subsolului aștern cadrul misterios al winebar-ului, care împreună cu nuanțele de terracotta și roșu utilizate „creează o atmosferă sofisticată și intimă, în armonie cu experiența degustării vinului”.

 

Prin întregul său cadru, Sip Coffee & Wine propune o experiență urbană complexă în care ocazia savurării cafelei și a vinului se intersectează în mod inspirat cu designul și arta.

PROIECT: Sip Coffee & Wine; AMPLASAMENT: Calea Moșilor 116-120, București; SUPRAFAȚA: 194 mp; DESIGN INTERIOR: SSAT+; ECHIPA: concept și coordonare arh. Elena Georgiana Ivan, arh. int. Andreea Sava, arh. int. Alexandra Grigore; FINALIZAT: 2024

 

Articol publicat în igloo #225 / Locuirea socială: modelul nordic / aprilie – mai 2025

 

Tag-uri: